MASTERCLASS: Coffee | brew & taste

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MASTERCLASS: Coffee | brew & taste

Michael Manhart | 2TB

Michael Manhart | 2TB


Two Tuesdays in February, Michael Manhart the so called „Kaffeebruder“, and Klessheim graduate went with our ITL – International Tourism and Language Class 2TB – into a deeper level of coffee knowledge.


Mr. Manhart won a few weeks ago the National Coffee Championship in perfectly brewing coffee and will participate at the World Championship next Week in Boston | USA.

Die „Masterclass“ begann mit einem kurzen Exkurs zu Kaffeesorten und Anbaugebieten und leitete gleich über zu Verkostung diverser Kaffeeprodukte. Michael spannte den Bogen von Instant Kaffee zu bekannten Marken bis zu mittelgroßen Röstern aus Deutschland hin zu einer Spezialität die es am Markt gar nicht zu kaufen gibt. Sogenannten „Garden Coffee“ aus Äthiopien, welche ein australischer Röster dann perfekt veredelte und sie dann schließlich Michael zum Verkosten geschickt hat.

Wir freuen uns auf die weitere fruchtbare Kooperation mit Michael Manhart und drücken ihm für Boston die Daumen!

Bericht: Roland Vitzthum, BA BEd

Links:
https://www.facebook.com/kaffeebruder/
https://www.instagram.com/kaffeebruder/

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